متخصصان میگویند مغز گردو بیشترین میزان آنتی اکسیدانت را در مقایسه با دیگر مغزهای خوراکی دارد.برپایه تحقیقات انجام شده گردو منبعی سرشار از پروتیین است و مصرف منظم آن فرد را از ابتلا به بیماری قلبی، سرطان کلیه، دیابت نوع 2، سنگ صفرا و دیگر بیماریها محافظت میکند. به گزارش ایسنا به نقل از یو پی آی، این متخصصان توصیه میکنند که هر فرد در طول شبانه روز هفت عدد مغز گردو بخورد.